Pořád vám mezi tím vším lineckým a vosími hnízdy něco chybí? Co třeba jednoduché mrkváčky, které zvládnete upéct i s těmi nejmenšími! Prozradíme vám, jak děti do pečení zapojit, aby je to bavilo.
Pravděpodobně už se topíte v čokoládě, cukr přehazujete lopatou a kam oko dohlédne, všude ořechy. Čím tuhle rutinu nabourat? Připravte si s dětmi tradiční mrkváčky. Jejich lehce oranžová barva na svátečním stole totiž krásně zazáří.
Budete potřebovat:
• 3 menší mrkve
• 100 g změklého másla
• 200 g hladké mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• špetku soli
• 100 g švestkových povidel
• moučkový cukr na posypání
Předehřejte troubu na 170 °C. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno. Sypké suroviny důkladně smíchejte, následně přidejte nastrouhanou mrkev a měkké máslo. Vypracujte vláčné těsto, zabalte jej do potravinové folie a nechte v lednici zhruba hodinu odpočinout.
Připravte si vál, poprašte ho moukou a těsto rozválejte na tloušťku asi 3 mm. Pokud se těsto příliš lepí, nechte jej chladit déle.
Nyní můžete začít vykrajovat kolečka. Do poloviny každého kolečka dejte trochu povidel. Následně kolečko přehněte napůl a okraje pomocí vidličky spojte tak, aby náplň nevytékala.
Mrkváčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut. Hotové mrkváčky nechte chvilku vychladnout a ještě teplé poprašte moučkovým cukrem.
A jak do pečení zapojit děti?
Nezapomeňte, že vztah k jídlu se u dětí nejlépe tvoří ne samotným ochutnáváním, ale také přípravou jídla. U vánočního cukroví sice asi nebudete mít problém děti přimět, aby dobrotu snědly, obecně je ale vhodné je zapojovat už do příprav jídla. Zvýšíte tak jejich zájem o výsledný produkt, a navíc posílíte jejich jemnou i hrubou motoriku, odhad a potrénujete trpělivost – jejich, ale pravděpodobně i tu vlastní.
Dopřejte si dost času – Připravte se, že s dětmi bude příprava i pečení trvat déle. Odložte na chvilku stres a snahu mít vše rychle hotovo, a ponořte se s dětmi naplno do procesu. Čas investovaný do jejich samostatnosti, se vám brzy vrátí.
Zapojte smysly – Vyzkoušejte, jaké jsou jednotlivé suroviny na dotek, jak voní, můžete je samozřejmě průběžně i ochutnávat!
Základy počítání a porozumění textu – Podle věku můžete nechat děti samotné přečíst a následovat recept, připomenout si můžete také jednotky nebo poměry. Menší děti receptem provázejte krok po kroku, množství jednotlivých ingrediencí si můžete připravit předem.
Buďte kreativní – Ukažte dětem, že v kuchyni se dá experimentovat. V případě mrkváčků to může být obměna náplně, do těsta přidaná vanilka nebo skořice, hotové cukroví libovolně zdobené.
Líbí se vám naše tipy na vánoční pečení? Sledujte náš blog a nechte se inspirovat po celý rok.